Hong Kong Style Fried Chicken Leg Recipe ! The Taste that you've been missed!

【生炸雞脾】點先做到脆嫩多汁?餐廳做法公開!港式經典小食 鍾意記得俾LIKE! 🙏 - Deep Fried Chicken Leg in Traditional Hong Kong Style

生炸嘅雞髀已經越來越少地方有得食,相信呢個食物大家應該唔會陌生,係屋企想食,係咪一定要逐隻上粉又要上蛋漿咁Q麻煩?我哋今集公開一個行內嘅做法,等大家係想食都有得食,唔係香港都可以整嚟食!

评论

  • 茶餐廳系列可以去呢度睇睇我嘅茶記播放列表 cntost.info/build/PLcQT3_Vd4Gou6HoyGvG0eE7BwJYWe-EVr.html 至於我其他嘅中式食譜,可以睇睇另一個播放列表 cntost.info/build/PLcQT3_Vd4Gotp3kYC8hWNhZwNxGVMYcaO.html 謝謝~

  • 炸雞髀……我係第1000位留言

  • The 1000 comment ✋🏻

  • 試吓用豬油撈會重好味😋

  • 請教第二次炸需要升高油溫嗎?

  • 用氣炸鍋炸得唔得㗎?

  • 👍🙏

  • 用氣炸鍋

  • Thanks for sharing! I have deep fried a whole 12-13 lbs turkey s couple of times for Thanksgiving. It's great!

  • 睇撚到都餓啊 大佬

  • 似美心炸雞🍗😋

  • 我想問如果唔用油炸改用氣炸鍋可以嗎??

  • 好邪惡

  • 師傅你好,我有個油炸的問題,我是用濕粉漿來沾雞肉丁,但炸出來後到雞肉和外皮容易脱落,肉與外皮黏不住,不知有什麼方法,炸出來後,肉與外皮可以很紮實的黏住,感恩。謝謝!

  • 傳神

  • 可唔可以教下做肥姐果種紅滷水,生腸、雞腎!因為好想學⋯⋯

  • 咩你吾知,美国好多食火鸡?哈哈

  • Hellow. From Toronto. 旿晚做了。 太成功 多謝分享

  • 3:20 個陣你倒咗d 酒定係水落去啊?

  • 係咪即係總共要炸10分鐘,如果淨係炸雞下比, 要炸幾耐啊?唔該晒

  • 要睇4個廣告先入到去睇片!激死

  • 薛定谔的弹油◕‿◕真实(ง •̀_•́)ง

  • 薛定谔的弹油◕‿◕真实(ง •̀_•́)ง

  • 妖~~~諗住減肥唔食飯買份雞脾學吓整, 唔覺意睇左這條片, 真係犯賤......飲完ABC果汁做早餐既我好q餓囉

  • 大哥,我跟你個recipe,半杯麵粉係60-70克,半杯生粉又60-70克,整出黎吸乾晒啲醬料啦,你片中份量點睇都無半杯…

  • 打咗燈,D色靚好多

  • 鍾意🙏

  • 我有冇睇漏到,請問 02:18 個部份醃髀係用咩材料呢?

  • 昨晚 yip 左, 而家試炸,

    • 唔熟唔食 Cook King Room . 好好食, 不過顏色冇你咁靚, 我用左雞吡。 謝謝你跟進

    • 滿意嗎?!

  • 红椒粉是辣椒粉吗?

  • 生粉是什麼?還有麵粉不是有分高,中,低筋,到底哪一筋?

  • It's 2am here in California, i just finished marinate the chicken drumsticks. Can't wait until tomorrow to deep fry them. Thanks.

    • I didnt have paprika when I marinate them and had to buy the next morning. They turned out great. Taste pretty good. I deep fried them about 4 minutes longer because I still see some blood. All 10 chicken drumsticks weighted 3.72lb. You didn't mention the weight of your chicken leg. I had a hard time calculating the measurement of my ingredients and I just guess your chicken thigh is about 250 grams each. We ate all 10 chicken drumsticks. My kids like them but the color was not as pretty as yours. Mine were darker maybe because I used the same oil. Anyway, thank you.

    • i hope they’ll turn out great !

  • Hi, 啱啱試過整,問題1)很咸 2) 比你深色。 可能不能再落鹽了,因為有豉油,有美極。 純分享

  • 你好 如果食唔完,可以放在急冻保存再炸吗?

  • 制作認真, 解釋得非常清楚, 點贊👍... 可惜音樂太吵耳 而不需要, 提議関掉

  • Fantasy recipe. I tried it and my family loves it

  • 🤤

  • 油溫無變為什麼需要炸兩次?

  • 红椒粉英文是什么?

  • 調味料係咩 你落左甘多樣野 只係講五香粉同豉油

  • 应该会很好吃。。。😍

  • 好掂阿!!!!今日试左整来食(无全炸,用半煎炸方法)结果掂到不得了!!!! 多谢分享做法! :) 终于食到平时一定要出街先食到既味道!好感动😂~

  • 請問 生粉之後係咪有加水 ?

  • 🍗🍗

  • 火雞係加州大吧,我真想要係香港炸雞🍗

  • 2 chicken legs, 1tbsp soy sauce, 2 tbsp Maggie, 1 tsp salt!!!! Will it be toooooo salty!!!!!!

  • 醃料忘了加上清水

  • 這個版本太厲害了,要來學🥰🥰🥰

  • 看起來好好吃

  • 可唔可以下次整埋美心滷水豉油王雞肶??

  • 腌制真的能如肉味么?应该没什么用吧,只有表面有位

  • 其實甘荀係咪紅蘿蔔?

  • 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋

  • 點解唔兩隻一齊炸? 怕降溫?

  • 嘩嘩~~~好餓

  • 肚餓tim🤤🤤

  • 半夜推介尼片,仆街youtube

  • 凌晨一點看這個⋯我真的很tm的作死⋯⋯

  • 🤗🤗🤗

  • 👍👍👍

  • 如果160度炸熟,最尾升到180度上鍋就會冇咁油膩

  • 點解要我開始咁有決心減肥時先俾我睇到你呢個Channel 同呢條片!!!😋

  • 在这个平台上不能讲国语吗?

  • 好撚衰 睇完好想食

  • 用料能否列明下?

  • 呢个方法好似几简单,我都要试试。

  • CNtost 喺深夜兩點半先推介呢條片...

  • 點解你隻蛋咁似白烚蛋

  • 听到这么酥脆的声音心都震一震

  • 老友,教下氣炸鍋的版本好嗎?

  • 加啲辣椒粉😋😋

  • 用西芹, 紅羅白 等, 我在酒店燒牛柳常用 (基本最少用17種材料)

  • 死嘢又要開工 整完話你知

  • 可以用來炸雞翅嗎?

  • 11:33 原本以為聲就夠邪惡結果你居然切開我對你太失望喇

  • 看着太好吃了

  • 請問油温計那買到?

  • 請問美極是什麼?

  • 100萬view 有料wor

  • 大哥~請教用氣炸煱做唔做到?

  • 刀子也磨一下!

  • 香港買野甘貴,有點家庭真係靠x寶架~ 無啦啦話人間野,有咩機心~

  • 有食譜嗎?

  • 想知點整茶記豬扒

  • 我少放了一个菜和辣椒粉,其余跟着步骤,我在冰厨拿出来后解冻了一下,然后就拿去炸,但是炸出来却少了一层脆皮,味道是不错,就是没了脆皮,觉得差感点。。。

    • 不会,和你调的感觉差不多,雪柜拿出来需要等到完全不冻才可以炸?我放过夜,拿出来的时候的粉和水分嗮家,我搅翻均匀,无咁冻才炸,但是还是都仲有少少冻啦

    • 粉漿是否太稀薄?

  • 您好😊來自馬來西亜,睇完今宵大厦好想吃生炸鸡腿,即揾食谱参考。决定跟你的食谱,今晚腌聽日炸,腌制時已经香喷喷🙏多謝分享。

    • @唔熟唔食 Cook King Room 為何回复如此感触🤣

    • 懷裡情人在怨 相愛偏不能容 情人無言地哭 心怎不隱隱痛😢😢😢

  • 1:51淘寶買D野梗係唔食得啦

  • 甘多粗口

  • You call that pretty? This method is so laborious, lot of wastage, time consuming etc. I make something like this in the halogen oven, quick and simple. Washing is minimum and taste just as good if not better.

  • hi~生粉係指corn starch 還是potato starch ? 面粉指低/中/高筋? 謝謝

  • 出街吃加凍飲雞脾沙律四十二元。😂

  • 呢條片就黎1M views!!

  • 你好多废话

  • 感谢

  • 調味洛乜呀?🤥

  • 11:46 I'm hungry~

  • 好肚餓。。。大鍋。。唔睇得咖呢啲片。。

  • 油太少了,直接接触到锅底过热了。

  • 油炸食物。。。要用慢火把油加熱。我問過有經驗人士話咁樣油整PAN油能保持相同溫度,同埋油温能平均分佈。

  • 搞到我流哂口水,好想吃炸雞脾